להט Garrigue רוזה 2024
₪120.00
מחיר ל- 100 מ"ל ₪16.00
להט רוזה גאריג הוא ה'גשר' שבין היינות הלבנים והאדומים של היקב: הוא מופק מזני היקב האדומים, עם מעט רוסאן, אך בטכניקה ייננית הקרובה יותר לזו המשמשת ליינות הלבנים.
| בקניית 6 מוצרים - 10% הנחה |
| בקניית תריסר או יותר - 15% הנחה |
תיאור
מורבדר (35%), סירה (35%), גרנאש נואר (20%), רוסאן (10%).
"Outstanding" | The Fine Rose' Report 2026 (E. Gabay MW & Ben Bernheim
אזור גידול: גליל עליון מערבי
תהליך הייצור: הענבים ליין זה נבצרו מחמש חלקות שונות בכרם בן עיון באלקוש ובכרם פקיעין.
לאחר בציר, הענבים התקבלו ביקב וקוררו ללילה. בבוקר למחרת הופרדו הגרגרים משזרותיהם, הושרו למשך שעות בודדות, ואז נסחטו בעדינות להפרדת המיץ מהזגים.
לאחר שיקוע, התירוש נשפה אל חביות משומשות בנות 500 ליטר; 10 חביות בסה"כ. היינות עברו תסיסה בחביות בטמפרטורה של c18°- 20, ללא תסיסה מלולקטית.
בתום התסיסה האלכוהולית נשפו הרכיבים השונים מהחביות ב'שפייה גסה' עם ה- Fine lees להרכבת הבלנד סופי. הבלנד הסופי הוחזר לאותן חביות להמשך התיישנות, וסך הכול שהה היין בחביות כתשעה חודשים. בתום זמן זה, נשאב היין שנית מהחביות, יוצב לקור ולחום, סונן ובוקבק.
להט Garrigue רוזה 2024 הוא לפני הכול יין, ולא רק צבע ורוד: הוא עשיר בטעמים, חומצי במידה, קולינרי להפליא ובעל יכולת התיישנות.
כל יינות יקב להט כשרים.
אלכוהול: 13% | ערך קלורי: 73 קק"ל ל- 100 מ"ל
מחיר ל- 100 מ"ל: 16 ש"ח
דוד אמזלג – "פוטנציאל נפלא להתיישנות ולהשתבח. יין מבריק."
אבי אפרתי – "רוזה לא פחות מנפלא, עם מקדם גסטרונמי גבוה מאוד. מטובי היינות מהסוג הזה שיצאו בישראל."
אלון גונן – יין מאוזן מאוד, עם עומק שלא מצפים למצוא ברוזה סטנדרטי",
חיליק גורפינקל – "יין רוזה יוצא דופן באיכותו…עדין אבל מורכב להפליא… בעיקר מענג מאוד."
יאיר קורן – "כאשר מתארים יין כ"אלגנטי", אין יותר סופרלטיבים בנמצא, ואכן זו התחושה בטעימה של הרוזה מבית יקב להט."
עידן בר-אולפן – "שובה אף ופה… מפתה…"
עדיאל מזרחי – "תוצאה נהדרת. מורכבות מרתקת על האף, תחושה שאי אפשר להפסיק להריח, רק לעצום עיניים ולהסניף חזק פנימה ולרחף לרגע בשמיים הוורודים שבין פרובנס לגליל עליון. … ממש טעים, ודומה שיהיה עוד יותר טעים עוד שנתיים."
אדם מונטיפיורי – "A just and level partner to Lahat Winery's other wines"
רן בירון – "טעמתי את היין לאורך שעה ארוכה ונהניתי מאד… מאד נקי, חד וממוקד."
