להט לייבו 2022
₪150.00
שילוב של עולם ישן וחדש: גרנאש, סירה ומורוודר בסגנון לא שגרתי
המלאי אזל
תיאור
לייבו הוא שמו החדש של ‘להט GSM’ המוכר והאהוב.
זנים: גרנאש 45%, סירה 35%, מורוודר 20%
אזור גידול: גרנאש, סירה ומורוודר מהגליל העליון המערבי.
הענבים ששימשו ליין זה תססו במכלים קטנים. לאחר התסיסה הועברו לחביות ישנות בנות 400 ליטר. לאחר כארבעה חודשים בהם שהו היינות על משקעים, הם עברו שפייה, עורבבו לבלנד הסופי וחזרו לחביות, להמשך התיישנות. בחודש ינואר 2023, לאחר כ- 15 חודשי התיישנות, הוצאו היינות מהחביות, סוננו בסינון גס ובוקבקו.
לייבו 2022 הוא יין בעל ארומטיות שתואמת את זני הבלנד, כפי שהם מתבטאים בכרמי היקב. גם אם הוא עדיין ביטוי יחסית דק וקל ליין פרימיום, זהו אחד מהמלאים שביינות לייבו עד היום: עשיר יותר וכהה יותר מקודמיו, חומצי במידה, מוצק ומורכב.
להגיש ב- 18-16 מעלות.
יינות להט כשרים בהשגחת הרבנות המקומית משגב וכן ה- OU.
חיליק גורפינקל: “יצירת מופת קטנה של אחד היינות האדומים הישראליים הכי טובים ששתיתי.”
אלדד לוי: “יין נהדר, שנותן את מה שיש בו מהרגע הראשון ונשאר לתת אותו לאורך שעה ארוכה.”
יאיר קורן: “וניל ופרחים, חמיצות טובה.” 92
אדם מונטיפיורי:
“His delightful Lahat Leibu 2022, his GSM, is delicate with red fruit aromas, light, yet long and deep.”
